明天是正月小年初七，也是小年民间传统的“人日”，而且恰逢春天的初逢吃好第二个节气——雨水。
“人日”在咱们这里也被叫做“管小人”，以为这天是种美综合中国给不立室的小孩过患上节日。以是食记顺顺这天要对于孩子好一些，不能打骂孩子，患上而且孩子的日顺要求要尽管纵然知足。
雨水节气的到了万物开始昏迷，冰雪也逐渐消融，人日春天的小年脚步做作是越来越近了，应季的初逢吃好美食也在逐渐削减。
中国的邦畿广漠，各地的饮食习气以及夷易近俗习气也差距，对于咱们南方人来说，在初七“人日”以及雨水季节有这6种美食是必需要吃的:
1.吃饺子:对于南方人根基是个节日就要包顿饺子，特意是初七这天“管小人”更要给家里的孩子包饺子。由于饺子的封口有捏紧“小人嘴”的寓意，以是这天包饺子也为了让孩子进来不招“口舌”。
2.吃面条:过生日吃面条寓意“顺顺遂利，长持久久”，因此初七这天的早上或者三更确定是要给孩子下上一碗面条的，而且这碗面条里确定要打上两个“钱袋蛋”，尽管这个“钱袋蛋”有甚么考究不知道，可是彷佛过生日吃鸡蛋是个传统。
3.吃豆包:豆包里的红豆馅被良多老人以为吃了可能“长心眼”，特意是哪一个家长都愿望自家孩子“分心眼”迟钝，这样出门不受人羞辱，因此初七这天吃粘豆包的人家也有良多。
4.吃油炸糕:南方的油炸糕跟南方的年糕有相似之处，不外南方的油炸糕艰深是用糯米面以及白面两掺制作而成的，概况还要包上芝麻馅或者豆馅。初七之后良多下班族就要歇工，做生意的也要开门歇业，因此这油炸糕也有顺滑以及步步高的寓意。
5.吃菜盒:雨水到来之后正是种种春天应季蔬菜开始上市的季节，也是一年之中最鲜美的时候。用春天的紫根韭菜、红根菠菜这些食材搭配做馅，烙成鲜味的菜盒子可能说是雨水节气家家户户必吃的美食之一。
6.吃芽菜:雨水的到来良多的蔬菜开始发芽，这些芽菜积贮了一夏日的能量，可能说是营养以及滋味都是最佳的季节，因此也是绝不能放过的应季鲜味。好比:发芽葱、苣荬菜芽、香椿芽、荠菜等等。
初七的到来正是春节长假的停止，雨水节气也迎来真正的万物昏迷，在这样的日子做作要多吃应季鲜味，不光由于鲜味也寓意新的一年生涯美不雅日子顺遂。
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